Muffin al cocco

Ricettina veloce veloce, li abbiamo preparati ieri sera dopo cena mia figlia ed io 

   (Piatto Poloplast)

Prima abbiamo mescolato i liquidi:

1 uovo

50 ml olio di semi di arachide 

200 ml latte

A parte abbiamo mescolato i solidi:

200 gr farina 

70 gr zucchero 

50 gr farina di cocco

8 gr lievito 

1 pizzico sale 

Abbiamo quindi unito solidi a liquidi

e versato il composto negli stampi

aggiunto delle scagliette di cioccolato fondente 

ed infornato a 200 per 20 minuti.

Perfetti in ogni momento ^_^