Muffin cacao e cocco

Stamattina avevo voglia di preparare qualcosa per colazione... 

      (Vassoio stella di Poloplast)

Per preparare questi muffin cacao e cocco ho sbattuto un uovo con 150 ml di latte e 50 ml di olio di semi di arachide 

Ho poi aggiunto 

80 gr zucchero di canna

150 gr farina 00

8 gr lievito 

1 pizzico di sale

2 cucchiai di cacao 

3 cucchiai di farina di cocco 

Mescolando bene il tutto

Ho versato il composto negli stampini 

    (Stampo multiporzione di Happyflex)

Ed infornato a 180 per 20 minuti

Buona colazione a tutti!!!