Muffin con marmellata di uva spina

Quando ho visto questa marmellata non potevo non comprarla ed ancor di più non potevo non provarla subito... e farcirci dei muffin 😝

Ricetta base semplice semplice:

1 uovo

200 ml latte

70 ml olio di semi

4 cucchiai di fruttosio

1 pizzico di sale

250 gr farina 00

8 gr lievito

Ho unito solidi a liquidi e messo negli stampini, quindi aggiunto su ciascuno un cucchiaino di marmellata 

ed infornato a 200 per circa 20 minuti

Ed eccoli:

Non hanno fatto in tempo a passare dalla gratella al piatto... direi che erano buoni 😋 ed infatti li ho preparati anche per il raduno delle crocettine Trivenete di domenica.

Fatemi sapere se provate a farli!

A presto

Cuoricini di pasta sfoglia

Sono velocissimi da fare - se non si fa in casa anche la pasta sfoglia, in quel caso le cose cambiano... - e piacciono praticamente a tutti. Sono i cuoricini di pasta sfoglia.

Vabbè, sono cuori un po' (tanto) tondeggianti, però sono stati ugualmente spazzolati via in un lampo :)

Come si preparano:

servono:

- pasta sfoglia (pigramente comprata... in versione rettangolare, non avrei proprio avuto il tempo di prepararla io questa volta...)

- zucchero

Spolverata la pasta sfoglia, stesa, con lo zucchero

quindi arrotolate due estremità fino a farle incontrare al centro del rettangolo di sfoglia

(ho arrotolato il lato lungo del rettangolo)

A questo punto non resta che tagliare (ca. 1 cm), disporre sulla leccarda ed infornare (200° per ca. 15 min).

Quindi, dulcis in fundo, mangiare!