Gocce di cioccolato fondente...

...per rendere golosi dei muffin davvero semplici...

Questi muffin li ha preparati sabato sera in montagna mia figlia, ha fatto tutto da sola: sta diventando davvero brava!

Ha mescolato:

1 uovo

200 ml latte

70 ml olio di semi di arachide

a parte:

1 pizzico di sale

80 gr zucchero

250 gr farina

170 gr gocce di cioccolato fondente passate nella farina

Ha unito i solidi ai liquidi, quindi aggiunto il lievito, messo negli stampini ed infornato

dopo ca. 15 minuti a 180° erano pronti: sulla gratella a raffreddare

e poi... spuntino notturno ^_^

Muffin con gocce di cioccolato

Oggi piove... Un risveglio con un tempo così uggioso va compensato con una colazione piacevole, per salvare il salvabile di questo inizio di giornata. Mentre marito e figlia dormivano, ho preparato questi muffin per dare loro il buongiorno.

Ingredienti:

250 gr di farina 00

40 gr di zucchero

2 cucchiaini di bicarbonato

1 uovo

200 ml di latte

20 ml di EVO

50 gr di gocce di cioccolato

sale 

Ho mescolato in una ciotola i solidi e in un'altra i liquidi.

Ho quindi unito gli umidi ai secchi e quindi inserito le gocce di cioccolato e mescolato velocemente.

Ho riempito gli stampi per muffin per tre quarti e infornato a 200 per circa 25 minuti.