Muffin con marmellata di uva spina

Quando ho visto questa marmellata non potevo non comprarla ed ancor di più non potevo non provarla subito... e farcirci dei muffin 😝

Ricetta base semplice semplice:

1 uovo

200 ml latte

70 ml olio di semi

4 cucchiai di fruttosio

1 pizzico di sale

250 gr farina 00

8 gr lievito

Ho unito solidi a liquidi e messo negli stampini, quindi aggiunto su ciascuno un cucchiaino di marmellata 

ed infornato a 200 per circa 20 minuti

Ed eccoli:

Non hanno fatto in tempo a passare dalla gratella al piatto... direi che erano buoni 😋 ed infatti li ho preparati anche per il raduno delle crocettine Trivenete di domenica.

Fatemi sapere se provate a farli!

A presto