Torta senza uova

Partendo dalla torta vegana, usando il latte invece dell'acqua, è "nata" stamattina questa torta senza uova.

Ho mescolato 250 ml di latte 

con 50 ml di EVO, aggiungendo poi:

250 gr Manitoba macinata a pietra

70 gr zucchero

1 bustina lievito

mescolando bene.

Ho versato l'impasto nella tortiera, unta ed infarinata

ed ho cosparso la superficie con lo zucchero a grani grossi

     (Contenitore dosatore di Poloplast)

prima di infornare a 180 per 25 minuti.

Tolta dal forno e lasciata raffreddare sul poggiolo

prima di toglierla dalla tortiera.

Lo zucchero a grani grossi ha creato un acrostico a croccante davvero golosa!!!