Il cioccolato si prepara per il Natale - 2° round

Ricordate le cialde di cioccolato con frutta secca, frutta candita, frutta disidratata che avevo preparato per l'albero di Natale?

Ecco le nuove versioni:

innanzitutto un "classico": cioccolato fondente con fetta di arancia candita

in pieno wip, subito dopo aver adagiato la fetta di arancia sul suo letto di cioccolato fondente

e confezionata, nel cestino con i biscotti in attesa di appendere il tutto:

e poi un tripudio di cioccolato bianco (mi piace il suo effetto sull'albero) con, dalla prima fila in alto:

• frutti rossi disidratati
• ciliege candite
• arancio e limone canditi
• granella di pistacchio di Bronte
• fetta di arancia candaita
• arancio e limone canditi (danno luce all'albero)
• granella di pistacchio di Bronte (troppo buono, non potevo farne una sola così)
• ciliege candite (il rosso a Natale ci vuole)
• arancio candito (al centro), limone candito e fragola disidratata

Le versioni iniziali, se volete rivederle, le trovate qui, assieme al procedimento (semplicissimo) per farle.

Buon cioccolato a tutti!

Operazione Albero di Natale

Oggi, come vuole la tradizione, abbiamo preparato l'albero di Natale. 

Gli addobbi sono biscotti e cioccolatini preparati con la mia principessa. 

Chi ci passa a trovare porta poi con se' uno dei sacchettini, per cui il nostro albero e' un continuo work in progess.

Le frolle sono fatte con la ricetta della mia mamma:

500 gr farina 00

250 gr burro

250 gr zucchero

3 tuorli

sale

scorza grattugiata di un limone

Metto la farina setacciata a fontana, aggiungo il burro ammorbidito a temperatura ambiente (a pezzetti), zucchero, tuorli, scorza di limone, sale ed impasto velocemente senza lavorare troppo la pasta. Formo una palla e la metto in frigo a riposare per 30 minuti, poi la stendo ad uno spessore di 4-5 mm.

Forno a 180 per circa 20 minuti.


Con questa ricetta partecipo a Christmas Contest 2013