Pancake a colazione

A volte bisogna coccolarsi un po'... ogni tanto lo facciamo facendo colazione tutti assieme mangiando pancake :D

Gli ingredienti di questi pancake sono:

130 gr farina 00
1 uovo
40 gr zucchero
250 ml latte
30 gr burro (fuso, intiepidito)
10 gr lievito

ho sbattuto le uova con zucchero e sale

aggiunto latte, farina, burro e per ultimo il lievito. Ho quindi lasciato riposare per ca. 45 minuti.

Ho versato il composto  con un mestolino in una teglia antiaderente calda

 

girando quando sono comparse le bolle sulla superficie

e così via, mestolo di impasto dopo mestolo di impasto

e ce li siamo gustati con crema dolce di cocco e dulce de leche :P

Buona colazione a tutti!