Questi muffin li ho fatti per la mia mamma, lei li congela e poi se li mangia con calma quando ne ha voglia...
Ho sbattuto un uovo con 150 ml di latte e 50 ml di olio, aggiunto quindi i solidi (200 gr farina, 4 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, 100 gr di cioccolato al latte tagliato a pezzettini, 1 cucchiaino da the di lievito)
messo il composto negli stampi e sopra ciascun muffin ho aggiunto un po' di zucchero per far fare una crosticina croccante
ed infornato a 200° per 20 minuti (forno statico)
Devo dire di essere molto soddisfatta del risultato...
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