Torta salata... con i fagiolini

Mi sembra quasi impossibile che sia già passato così tanto tempo dal mio ultimo post, quasi un mese! Faccio fatica anche a ricordare cosa ho sperimentato in queste settimane... 

Una cosina veloce da fare ma molto gustosa è questa torta salata:

La base è di pasta brisee. Avevo parecchi fagiolini (o tegoline che dir si voglia), li ho stufati velocemente

ho tagliato a cubetti 150 gr di maasdam

ho messo nella base i fagiolini, il formaggio e 150 gr di prosciutto cotto a cubetti

Ho sbattuto 4 uova

e le ho spennellate sugli altri ingredienti

quindi infornato: 220° per circa 40 minuti

 et voilà:

 La cosa divertente è che, guardando lo spessore della torta tagliata, sembra contenere piselli :D

La famiglia (inclusi suoceri) l'ha molto apprezzata, speravo di salvarne una fetta da portarmi per pranzo in ufficio ma.. nada.. nessuna chance... bhe, meglio così :) 

Buona serata e buon appetito!