Mini muffin salati con semi di papavero

Per il pranzo di ieri, come antipasto, fra le varie cose ho preparato questi mini muffin salati

Ingredienti:

1 uovo

60 gr burro (fuso)

50 gr latte

1 pizzico sale

150 gr farina

4 cucchiai grana grattugiato 

100 gr pancetta a cubetti

100 gr formaggio (ho usato un formaggio da cheeseburger X il colore - senz'altro insano - estivo)

4 gr lievito per preparazioni salate

Semi di papavero neri per guarnire

Ho mescolato i liquidi, aggiunto i solidi, messo il composto negli stampini imburrati, li ho cosparsi di semi di papavero ed infornati per ca. 15 minuti 

li ho lasciati raffreddare prima di toglierli dalla teglia ed impiattare

Sono perfetti anche per un pic-nic o una merenda. E velocissimi da preparare!

Buon pranzo!