Liquore con fiori di sambuco

Quest'anno per la prima volta ho preparato questo liquore... non tanto, perchè vorrei riuscire a fare anche la marmellata di sambuco

per prepararlo:

70 gr di fiori di sambuco in 250 gr di alcool a 95° per 10 giorni

ho poi filtrato con una garzina e aggiunto 300 ml di acqua in cui avevo fatto sciogliere 200 gr di zucchero.

A mio marito e mia cognata è piaciuto molto :)
Se provate a farlo, fatemi poi sapere le vostre impressioni!

Liquore alla violetta

Il liquore alla violetta mi piace molto, per il suo gusto delicato e "di primavera", così quest'anno ho provato a farlo io

Il colore non è il massimo, col senno di poi avrei dovuto togliere dai fiori l'attaccattura del gambo. Il sapore però non ne ha risentito ^_^

Ho messo in un vasetto 30 gr di fiori di violetta, aggiunto 250 gr di alcol a 95 e lasciato chiuso per due settimane, agitandolo di tanto in tanto. 

Ho poi filtrato il liquido ed unito 500 gr di acqua in cui avevo sciolto 250 gr di zucchero. Provato e... Imbottigliato! 

Superata anche prova suocero!