Torta con nocciolata

Questo weekend sono stata da mamma e per colazione ci siamo coccolate con questa torta:

L'ho preparata un po' "ad occhio": ho sbattuto due uova con un pizzico di sale e tre cucchiai di zucchero, ho aggiunto mezzo bicchiere di olio ed un bicchiere di latte, quindi la farina

setacciata, poco per volta, fino a riuscire a scrivere con l'impasto. Infine una bustina di lievito 

Ho versato l'impasto nella tortiera, unta ed infarinata, e vi ho fatto cadere sopra delle quenelle di nocciolata 

Ultimo tocco: una spolverata di pangrattato con zucchero e cannella 

Quindi in forno, a 220 per circa 40 minuti 

L'ho lasciata raffreddare e poi tolta dalla tortiera 

Una squisita coccola!  ^_^