Love is in the air...

L’anore Lo festeggiamo tutti i giorni, basta un abbraccio, un bacio, lo stare vicino in tutti in sensi... oggi è il giorno per dichiararlo al mondo e per farlo ho scelto di regalare al mio maritino questo ricamo (schema di Parolin, molto personalizzato in corso d’opera)

Di cuore in fiore

L'anno crocettoso è cominciato bene, il ricamo del primo dell'anno finito e confezionato ed ho anche finito la prima tappa del primo SAL di quest'anno "di cuore in fiore", ovviamente Parolin.

Buona notte e a presto! 

Preparativi per il Natale

le festività natalizie stanno arrivando, domenica sono corsa ai ripari e ho confezionato i 6 personaggi in cerca di Natale che avevo ricamato da tempo e giacevano in attesa...

ed eccoli qui, pronti per trovare il loro angolino sull'albero :)

 (Schema di Cuore e Batticuore)

Buon compleanno!

La mia cucciola diventa grande, quest'anno la sua torta di compleanno l'abbiamo preparata assieme.

Una rainbow cake unicorno con sorpresa:

 

Abbiamo preparato le 6 basi:

una volta cotte tutte e raffreddate, abbiamo iniziato a comporre la torta, farcendo con

1/2 litro di panna fresca montata
500 gr mascarpone
10 ggr zucchero a velo

nello strato centrale abbiamo aggiunto M&M's sbriciolate

prima di aggiungere gli ultimi due strati, abbiamo coppato il centro ed inserito altre M&M's nel buco così creato; quindi ancora farcia, torta, coperto tutto con la panna e mascarpone, messo le decorazioni unicornose e...

buon appetito!!!

Buona colazione!

Domenica per colazione ho preparato questa torta cioccolatosa, in cui non ho usato cacao ma una busta di preparato per budino al cioccolato, che dà quel tocco in più. 

Ingredienti:

3 uova, 1 pizzico di sale, 200 ml latte, 120 ml olio di semi di arachidi, 4 cucchiai di zucchero, cannella in polvere, 1 busta di preparato per budino al cioccolato, 200 gr di uvetta (messa in ammollo in acqua tiepida e poi i farinata), 1 bustina di lievito, farina (fino a far scrivere l'impasto) 

Ho versato l'impasto nella tortiera, unta e i farinata, cosparso la superficie con pangrattato zucchero e cannella e infornato, forno statico, per 40 minuti a 220°.

Una volta cotta (prova dello stecchino, ovviamente), l'ho lasciata raffreddare, tolta dalla teglia e messa a raffreddare sulla fratella. 

Buon appetito! 

Torta di pane (come la faceva la mia nonna)

Oggi ho fatto la torta di pane, ciascuno ha la sua ricetta e tanti sono anche i suoi nomi: in Val Vigezzo è la panelatte, a Vicenza la putana...

Oggi l'ho fatta secondo la ricetta di mia nonna, ben diversa dalla ricetta vigezzina.

Subito dopo pranzo, ho tagliato a tocchetti del pane raffermo, riempiendo una grande terrina (sarà stato più di mezzo chilo) e vi ho versato due litri di latte, mescolando.

Nel pomeriggio, ogni volta che sono passata per la cucina ho mescolato un po'.

Stasera, mentre cuoce a la cena, ho aggiunto al pane ammollato

3 uova, un pizzico di sale, 4 cucchiai colmi di zucchero, 2 cucchiaini di cannella, 2 cucchiai di Evo, farina q.b. (deve quasi cominciare a "scrivere"), uva passa precedentemente a mollata in acqua calda quindi strizzata e infarinata, 1 bustina di lievito.

Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, ho versato il composto nella teglia (unta e infarinata), cosparso con pangrattato/zucchero/cannella e infornata (statico, 200 gradi).

Dopo 75 minuti era pronta.

Il profumo che usciva dal forno mi ricordava quando da piccola aiutavo la mia nonna...

Buona serata e sereno weekend! 

Plumcake alla mora

Aspettavo un'amica per il caffè e non potevo certo non avere un dolcetto da offrirle...

mi spiace che la foto sia scura... uffa... si vede meglio qui sotto, mentre è in forno

ma il colore è reso soprattutto da quest foto (dovrei decidermi a fare un corso di fotografia, lo so...)

ho sbattuto 3 uova con 110 gr di zucchero e un pizzico di sale, ho aggiunto 100 gr di burro fuso (lasciato raffreddare, sennò cuoce le uova), 300 gr di polpa bio di mora 

quindi aggiunto farina fino ad aver un composto che "scriva" e una bustina di lievito (mescolato ad un cucchiaio di farina).

Ho versato il composto in uno stampo da plum cake, oliato ed infarinato, 

cospargendolo poi di zucchero a granelli

quindi in forno: 200° per 40 minuti.

Non ho avuto la prontezza di fotografarla quando l'ho tagliata, e non ha visto l'alba del giorno dopo...

buona serata a tutti!!!!