Muffin salati con ricotta, prosciutto e piselli

Sempre il pic-nic di comenica, ho preparato questi muffin, leggeri e saporiti.

Ho usato:

250 gr ricotta
300 gr farina
1/2 bustina di lievitec salato diso di Tec-Al
1 pizzico di sale
1 uovo
1 mug di latte
1/2 confezione di piselli fini
80 gr di coriandoli di prosciutto cotto

In una ciotola ho mescolato i secchi

e poi ho aggiunto i liquidi, il prosciutto ed i piselli

ho quindi messo circa un cucchiaio e mezzo di impasto in ogni forma e messo in forno caldo a 200 per circa 20 minuti

Ed eccoli in tutto il loro splendore, su un bellissimo piatto Vanity di Poloplast :)

Sono stati letteralmente divorati!!!