Domenica per colazione ho preparato questa torta cioccolatosa, in cui non ho usato cacao ma una busta di preparato per budino al cioccolato, che dà quel tocco in più.
Ingredienti:
3 uova, 1 pizzico di sale, 200 ml latte, 120 ml olio di semi di arachidi, 4 cucchiai di zucchero, cannella in polvere, 1 busta di preparato per budino al cioccolato, 200 gr di uvetta (messa in ammollo in acqua tiepida e poi i farinata), 1 bustina di lievito, farina (fino a far scrivere l'impasto)
Ho versato l'impasto nella tortiera, unta e i farinata, cosparso la superficie con pangrattato zucchero e cannella e infornato, forno statico, per 40 minuti a 220°.
Una volta cotta (prova dello stecchino, ovviamente), l'ho lasciata raffreddare, tolta dalla teglia e messa a raffreddare sulla fratella.
Buon appetito!
